Та самая маринованная капуста. С уксусом, сахаром и вот этим вот всем. Я знаю, что она менее полезна, чем квашеная, но также знаю, что есть любители именно такого способа приготовления. И этот рецепт как раз для тех самых любителей.

Делается на раз-два. Капуста ароматная, сочная, хрустящая! С ароматным подсолнечным маслом просто песня 🔥

Ингредиенты на трёхлитровую банку:

Капуста белокочанная — 2 кг
Морковь — 100 г

Маринад:
Вода — 1 л
Соль — 2 ст. ложки
Сахар — 125 г
Уксус 9 % — 125 мл

Как готовить:
Капусту нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на корейской тёрке (ити любой другой)

Слегка помять овощи руками и выложить в банку, плотно утрамбовывая

Сделать маринад из воды, соли и сахара. Довести до кипения, и, когда сахар с солью растворятся, выключить огонь и влить уксус.

Залить капусту полностью
остывшим маринадом (капуста осядет, дополнительно её можно утрамбовать ложкой), закрыть банку крышкой и убрать в холод на 3 суток.

Приятного аппетита!

🫖Готовлю очень вкусно