Они убирают пену с поверхности пива в огромном открытом бассейне 🍻

Это один из этапов производства легендарного стаута, который в середине прошлого века был сугубо ручным трудом. Сегодня процесс полностью автоматизирован, и пиво созревает в герметичных ёмкостях.

Эта фотография, как напоминание о том, что за каждой пинтой тёмного ирландского стаута стоял не просто рецепт, а тяжёлый ежедневный труд сотен людей

Именно их руками создавалась та самая кремовая пена, которую мы знаем сегодня