Оладушки из печени

Ингредиенты:

печень индейки (или куриная) - 500 гр.
яйцо - 1 шт.
морковь - 1/2 шт.
лук репчатый - 1 шт. небольшой
сметана - 1 ст. л. (с горкой)
мука - 2 ст.л. с горкой
соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Печень и лук нарезаем мелким кубиком.
2. Морковь натираем на терке.
3. Жарим лук до золотистого цвета на капле масла.
4. Добавляем морковь, чуть воды. И тушим до мягкости моркови.
5. Смешиваем печень, яйцо, сметану, муку, жаренные овощи, специи.
6. В ковороду наливаем чуть масла, разогреваем.
7. Выкладываем печеночную смесь ложкой. Жарим до золотистого цвета на среднем огне.
8. Переворачиваем. Закрываем крышкой и жарим еще 2-3 минуты.
9. Готовые оладушки Посыпаем зеленью.
Вкусно как в горячем виде, так и в холодильном.

Нравятся такие простые рецепты?
Делится еще?
Мне важна ваша обратная связь.

🔗 Рецепты Виктории Машариповой.