ФАЛАФЕЛЬ

2 чашки сухого нута
1/2 чайной ложки соды
1 чашка свежих листьев петрушки
3/4 стакана свежих листьев кинзы
1/2 стакана свежего укропа
7–8 зубчиков чеснока, мелко нарезать
Соль по вкусу
1 столовая ложка молотого черного перца
1 столовая ложка молотого кориандра
1 чайная ложка кайенского перца, по желанию
1 чайная ложка разрыхлителя
2 столовые ложки жареного кунжута
Масло для жарки

Приготовление:
1.Замочите нут в воде на 20 часов.Затем слейте воду и высушите нут
2.Поместите в блендер: нут, всю зелень, чеснок и специи
3.Взбейте до липкой однородно консистенции
4.Перед жаркой добавьте кунжут и разрыхлитель
5.Слепите шарики и обжарьте с большим количеством масла

Наш ВК https://vk.com/vegotovka