Демид к нашему приезду очень вкусные кексы испёк. Обязательно приготовьте✨

Творожные кексы с маком и штрейзелем.

Ингредиенты:
Для теста:
•Мука - 160 г
•Сахар - 120 г
•Творог - 120 г
•Яйца - 3 шт.
•Сливочное масло - 70 г
•Разрыхлитель - 1 ч. л. (с горкой)
•Мак - 15 г
•Сок лимона - 2 ст. л.
•Цедра одного лимона

Для штрейзеля:
•Мука - 40 г
•Сахар - 20 г
•Сливочное масло - 20 г

Мягкое сливочное масло нужно взбить с сахаром, добавить творог, продолжая взбивать. Затем по одному ввести яйца, мак, лимонный сок и цедру. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к основной массе. Перемешать всё до однородности. Тесто должно получиться текучим.
Распределить тесто по формочкам, заполняя их на 2/3.

Для штрейзеля нужно перетереть руками холодное сливочное масло с мукой и сахаром в крошку.

Посыпать кексы штрейзелем и выпекать в духовке 180* 35-40 минут.