Большинству моих пациентов и коллег нужно есть больше овощей. Если нет противопоказаний, мы рекомендуем около 400-500 г в сутки, чтобы набрать нужное количество клетчатки.

Самые доступные овощи зимой - капуста и морковь. Из них можно сделать салат (заправка соль, лимонный сок и сахар), можно их потушить, можно просто нарезать и есть их свежими, или заправить греческим йогуртом с горчицей и солью. Очень полезно есть их квашеными, и если лень готовить, можно купить готовую квашеную капусту в магазине) 🥬