КЛАССИЧЕСКИЙ КЕКС "СТОЛИЧНЫЙ"

Вкусный и простой рецепт!
Это замечательный классический кекс с нежной сливочной ноткой и ароматом ванили, легкой рассыпчатой текстурой и изюмом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 средних яйца
175 гр мягкого сливочного масла
170 гр сахара
240 гр пшеничной муки в/с
100 гр изюма
8 гр ванильного сахара
1 ч.л разрыхлителя
щепотка соли

Приготовление:
В миску выложить мягкое сливочное масло, добавить сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Всё взбить миксером на средней скорости около 2 минут.
Далее по одному ввести яйца комнатной температуры, каждый раз хорошо взбивая миксером. Затем добавить промытый и обсушенный изюм, перемешать лопаткой.
Всыпать всю муку и разрыхлитель и коротко перемешать миксером. Получается вот такое кексовое тесто.
Форму для кекса хорошо смазать сливочным маслом. Сверху присыпать мукой, лишнее стряхнуть. Выложить тесто в форму и разровнять.
Выпекать кекс в разогретой духовке при 160С около 50-60 минут. Смотрите на особенности своей духовки.
Готовый кекс оставить на 10 минут в форме. Затем перевернуть на блюдо. И присыпать сверху сахарной пудрой.
Приятного чаепития!


О рецепте КЛАССИЧЕСКИЙ КЕКС "СТОЛИЧНЫЙ"

Я постоянно его пеку очень вкусно и всем очень нравится этот кекс.
Вера