В Волгограде обнаружили опасную колбасу

В колбасе, произведённой в Волгоградской области, обнаружены опасные бактерии. В двух исследованных образцах специалисты выявили кишечную палочку.

По информации регионального филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса, в 2026 году было проведено 115 лабораторных исследований образцов продукции волгоградских колбасных заводов. В двух случаях зафиксировано наличие бактерий группы кишечной палочки, что указывает на микробное загрязнение. В подобных ситуациях вся партия продукции подлежит изъятию, а производитель обязан установить причины и принять меры для предотвращения повторения подобных случаев.

Представители надзорного ведомства пояснили, что подобные нарушения могут возникнуть из-за несоблюдения санитарных норм на производстве, например, из-за грязных рук персонала.

Ранее сообщалось, что в Волгоград была завезена партия из 79 непроверенных свиней. Владелец одного из личных подсобных хозяйств не оформил необходимые сопроводительные документы на транспортировку животных и не уведомил специалистов ветеринарной службы.

Мы в мессенджере MAX: https://max.ru/v34

Мы в Одноклассниках: https://ok.ru/v34

Мы в ВКонтакте: https://vk.com/vregion