🐰 Ужин за 30 минут без грязных рук! Готовим с фрикадельками «Ушастый фермер»

Когда нет времени или желания возиться с сырым мясом, на помощь приходят готовые замороженные фрикадельки. У «Ушастого фермера» они натуральные, сочные и идеально подходят как для первого, так и для второго блюда.

Сегодня у нас на меню два хита: нежный супчик и сытное второе в сливочном соусе. Сохраняйте в закладки, чтобы не потерять! 📌
🍲 Рецепт №1: Легкий суп с фрикадельками из кролика
Идеально для семейного обеда. Бульон получается прозрачным, а мясо — диетическим и нежным.
🛒 Ингредиенты:
• Фрикадельки из кролика «Ушастый фермер» — 300гр
• Картофель — 3-4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Рис (или мелкая вермишель) — 2 ст. л.
• Соль, специи, лавровый лист, свежая зелень.
👩‍🍳 Как готовим:
Ставим кастрюлю с водой (около 2-2,5 л) на огонь. Как закипит — кидаем замороженные фрикадельки. Варим 5-7 минут, снимая пенку.
Пока фрикадельки варятся, чистим и режем картофель кубиками. Лук мелко шинкуем, морковь трем на терке.
Делаем быструю зажарку: пассеруем лук и морковь на капле масла до золотистости (так суп будет намного ароматнее!).
Отправляем картофель и зажарку в суп. Варим 10-15 минут.
Всыпаем промытый рис (или вермишель), солим, добавляем специи и лавровый лист. Варим еще 10 минут до готовности крупы.
В конце щедро посыпаем свежей зеленью. Даем настояться под крышкой 10 минут — и подаем! 🥣

🍝 Рецепт №2: Фрикадельки в нежном сливочном соусе
Тот самый случай, когда гарнир (пюре, рис или паста) хочется макать в каждую капельку соуса.
🛒 Ингредиенты:
• Фрикадельки «Ушастый фермер» — 500гр (1 упаковка)
• Сливки (10-20%) — 200 мл
• Мука — 1 ст. л. (без горки)
• Вода или бульон — 100 мл
• Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
• Соль, черный перец, сушеные травы.
👩‍🍳 Как готовим:
Разогреваем сковороду с каплей масла. Выкладываем замороженные фрикадельки и обжариваем на среднем огне до румяной корочки со всех сторон (около 7-10 минут).
Добавляем в сковороду 100 мл воды, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 15-20 минут, чтобы фрикадельки точно прогрелись внутри.
Пока тушатся, готовим соус: в миске смешиваем сливки, муку, соль, перец и выдавливаем чеснок. Тщательно взбиваем венчиком, чтобы не было комочков.
Снимаем крышку с фрикаделек, выливаем сливочную смесь. Перемешиваем!
Тушим на минимальном огне 3-5 минут. Соус загустеет, а фрикадельки покроются аппетитной глазурью.
Посыпаем зеленью и подаем с любимым гарниром. 🤤

💬 А вы часто используете наши готовые полуфабрикаты, чтобы сэкономить время, или всегда делаете из мяса сами? Делитесь в комментариях! 👇
#рецепты #ужин #УшастыйФермер #фрикадельки #суп #быстрыйрецепт #еда #вкусно #идеиужина