Дыня 1 шт. (небольшая)
Филе лосося (без кожи, около 450 г)
Соевый соус 4 ст. л.
Серая морская соль
Васаби 1 кофейная ложечка
Кунжут и зелень по желанию

Посыпать лосося серой морской солью и убрать на 20 мин. в холодильник. Промыть лосося под холодной водой, высушить и порезать на кусочки.

Почистить дыню и нарезать ее так же, как и лосося.
Выложить ингредиенты на блюдо.

Смешать васаби с соевым соусом, приправить сашими и подавать к столу.