🍅 Зимой замороженные помидоры могут оказаться полезнее тепличных!

Тепличные томаты зимой нередко собирают ещё недозрелыми, а помидоры, предназначенные для заморозки, могут успеть созреть под солнцем. Быстрая заморозка помогает сохранить многие питательные вещества, поэтому такие томаты могут стать хорошей альтернативой свежим помидорам, которые долго хранились.

Но есть один нюанс! ☝️ После размораживания помидоры становятся мягкими и выделяют много жидкости, поэтому для салатов подходят не очень хорошо.

🍲 Зато для борща, супов, соусов и овощного рагу они отлично подходят!