🍅 Согревающий томатный супец. Исследование в комментариях выявило запрос на согревающие рецепты. Вы просили, мы сделали.

Осенняя классика — это тыквенный суп. Но то ли тыквы не уродились, то ли логистический кризис. Но как-то негусто с вкусными тыквами в магазинах. Да и, честно говоря, у нас и так много рецептов с ними на любой вкус 😎

Поэтому будет томатный: горячий, плотный, ароматный, самое то для осени. Помидоры взяли самые простые модели сливка. Для большего согревающего эффекта мы добавили в него немного остринки. Так мы думали, когда закидывали в блендер маленький, не больше сантиметра, оранжевый перчик.

Это товарищ оказался не соразмерен по своему полыхающему эффекту относительно размера. Сначала было еще ничего, но стоило супчику настояться, и он стал вызывать натуральный пожар во рту 🔥 Пожалуй, в следующий раз мы будем более осмотрительны.

Примерно на 2 литра супчика 👇
- 1 кг помидоров модели сливка
- 2 болгарских перца
- 2 луковицы
- 2 головки чеснока, верхушку срезать
- 1 острый перец
- 1 литр куриного бульона
- 300 мл сливок 20%+
- 2–3 средние вареные картофелины
- соль, перец
- блендер

1️⃣ Выложите на противень, покрытый пергаментом, овощи (кроме картошки), щедро полейте растительным маслом и отправьте в разогретую до 200 гр духовку на 40 мин.
2️⃣ С помидоров и перца снимите кожуру, чтобы она не портила консистенцию супа.
3️⃣ Переложите овощи в блендер, выдавите чеснок, влейте сливки с бульоном, добавьте щепотку соли и перца, пробейте до однородности.
4️⃣ Подавайте с сэндвичами с сыром.

Наслаждайтесь 😋

📚 Наш бесплатный сборник 80 рецептов от закусок до десертов на Яндекс.Книгах vk.cc/cW5CKL Если понравится книга, поделитесь, пожалуйста, впечатлениями. Вам несложно, мне приятно 🙃