Башкиры - коренной народ Южного Урала 🌿

Начинаем путешествие по кулинарному коду Южного Урала. Первая остановка - башкиры.

Это коренной автохтонный народ Южного Урала. Относятся к этнической группе зауральских башкир. Их предки расселялись от рек Исеть и Тобол до хребта Уралтау ещё во II тысячелетии нашей эры. А в XVII-XIX веках на их вотчинных землях основали крепости и горные заводы, которые сегодня стали нашими городами: Челябинск, Миасс, Златоуст, Троицк, Кыштым и другие.

Говорят на восточном (куваканском) диалекте башкирского языка. По вероисповеданию - мусульмане-сунниты.

Знали, что Челябинск основан на землях зауральских башкир?