Селедка с картошкой по-новому

Ингредиенты:

Картофель
Красный лук - 1 шт.
Уксус (9%) - 1 ст.л.
Соль
Сахар
Растительное масло
Дижонская горчица
Зернистая горчица
Сельдь
Укроп