Шоколадный торт

Продолжаем кулинарные эксперименты и делимся новым рецептом, на который нас вдохновил кофейный скраб-бальзам / шоколад.

Ингредиенты (на форму диаметром 23 см):
сливочное масло — 200 г
молочный шоколад — 200 г
тёмный шоколад — 200 г
сахар — 200 г
мука — 100 г
яйца — 4 шт.

Для подачи:
какао — 2 ст. л.
пломбир

Как готовить:

1. Растопите оба вида шоколада со сливочным маслом и перемешайте до однородности.
2. Дайте шоколадной смеси немного остыть, затем по одному добавьте яйца, тщательно перемешивая после каждого.
3. Всыпьте просеянную муку и сахар. Тщательно перемешайте.
4. Переложите шоколадное тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой.
5. Выпекайте торт при 180 °C в течение 40–60 минут, ориентируясь на его готовность: края должны схватиться, а середина — оставаться мягкой и слегка подвижной.
6. Дайте торту немного остыть в духовке, чтобы он остался тёплым.
7. Посыпьте готовый тёплый торт какао.
8. Подавайте с шариком пломбира, ягодами или и тем и другим.

Приятного аппетита!