Главные враги открытой бутылки вина

После открытия вино постепенно теряет свежесть и аромат. У этого процесса есть три главных ускорителя.

Кислород запускает окисление, из-за которого исчезают фруктовые ноты.
Тепло ускоряет химические реакции и ухудшает вкус.
Свет может негативно влиять на аромат, особенно при длительном воздействии.

@the_vino | #Вино