В нашем бюро находок новый рецепт 🍐🍁🤤
Груши, корица, миндальные лепестки и тонкое рассыпчатое тесто. И пока он печётся, кухня начинает пахнуть так, что домашних можно даже не звать — все сами придут 😄
Грушевый пирог с корицей

Для теста:

мука — 250 г
холодное сливочное масло — 125 г
сахар — 50 г
яйцо — 1 шт.
щепотка соли

Для начинки:

груши — 3–4 шт.
сахар — 100 г
корица — 1 ч. л.
лимонный сок — 1 ст. л.
крахмал — 1 ст. л.
ванильный сахар — 1 ч. л.
миндальные лепестки — по желанию

Как готовить:

Смешать муку, холодное сливочное масло, сахар, яйцо и соль. Быстро замесить тесто и убрать в холодильник на 30 минут.

Груши очистить и нарезать тонкими дольками. Сбрызнуть лимонным соком, добавить сахар, корицу, ванильный сахар и крахмал, перемешать.

Тесто раскатать в круг, выложить в форму, сформировать бортики и наколоть дно вилкой. Выпекать при 180 °C 10–12 минут, затем немного остудить.

Выложить грушевую начинку, при желании посыпать миндальными лепестками и снова отправить в духовку на 35–40 минут, до золотистой корочки.

Перед подачей можно добавить немного сахарной пудры.

Сохраняйте рецепт — кажется, я нашла отличный способ сделать обычный семейный октябрьский вечер немного вкуснее. 🍐☕️