Суханова Е. Ю. Переработка пищевых отходов / Е. Ю. Суханова, А. Е.…

Суханова Е. Ю. Переработка пищевых отходов / Е. Ю. Суханова, А. Е. Ишевская ; Научно-исследовательский институт торговли и общественного питания Наркомторга СССР. — Москва : Госторгиздат, 1944. — 23, [2] с. : ил. — Библиогр.: с. 24.

Предлагаемая брошюра написана на основе работ Научно-исследовательского института торговли и общественного питания Паркомторга СССР и обобщения практического опита передовых торгующих предприятий. Цель ее — показать, как можно практически использовать некоторые отходы пищевых продуктов.

Ссылка на файл в МАХ: https://max.ru/sovuche/AaF9FjmjAvY

Ссылка на файл в Телеграм: https://t.me/sovuche/18345

На сканирование новых учебников: pay.cloudtips.ru/p/e33d9991