Пора сделать паузу – на игристое с обаятельными пузырьками. Поз Бюль в ОТДОХНИ! Предлагаем абсолютно новый взгляд на лёгкие игристые стили. 🍾

Помните, неделю назад в комментариях вы угадывали страну и регион нашей новинки?

Встречаем: это Франция – Юго-Запад, аппелласьон Конте Толозан. Вино производится на основе редкого местного сорта лен де л’эль (дает нежность и фрукты) с добавлением мозака и мюскаделя.

И здесь есть одна особенность, которая выводит это игристое на особый уровень. Да, это метод Шарма (резервуарный, как у просекко), однако это так называемый Long Charmat.

После вторичного брожения вино оставляют на дрожжевом осадке еще на 6 месяцев – прямо в больших стальных акратофорах – и периодически перемешивают (батонаж). 👌🏻

Можно сказать, что это компромисс между «резервуаркой» и традиционным методом. Вкус становится глубоким, комплексным, обогащается нюансами выпечки, сливочными тонами, текстура оказывается более маслянистой и гладкой. Однако вино всё еще остается достаточно легким и энергичным, свежим.

Если пофантазировать, то можно представить, что в одном напитке соединились преимущества и креманов, и просекко. Дегустировать было очень интересно.

Предлагаем и вам получить этот опыт!

🥂 Игристое вино Поз Бюль Брют (Конте Толозан, Франция) – 1350 руб.

+ 2000 КеГЛей в подарок при покупке каждой бутылки! 🎁

Аромат нежнейший, очаровательный, фруктовый – с нотками белых цветов, спелого персика и сдобной булочки с джемом. Вкус легкий, с приятной кислотностью, бархатистой текстурой, тонами желтого яблока, груши, сладкого абрикоса.

Новинка, эксклюзивно в ОТДОХНИ. Мы уверены: пауза с Поз Бюль – это прекрасная идея для субботы! 😉