РЕЦЕПТ ТЕСТА

Сливочное масло 82,5% -200гр.
*Комнатной температуры.
Сахарная пудра-140 гр.
Яичный желток-3 шт.(~60гр.)
Мука-350 гр
Разрыхлитель-1.ч.л.
Соль-щепотка
~~~
Масло перемешали в миксере.
Добавили на маленькой скорости сахарную пудру.
Влили по одному желтки.
*Один вмесился, только тогда следующий.
Муку смешали с разрыхлителем и всыпали в дежу к маслу и яйцам.
ДОЛГО НЕ ВЫМЕШИВАТЬ!
*Иначе корзинки при выпечки станут твёрдыми.
Убираем в пакет и отпрааляем в холодильник на 30 минут.