Наше знакомство. Тёплое и честное 🤍

Привет, наши дорогие! 🌸

Решили, что пора снова рассказать нашу историю. Историю о том, как мы пришли в зефирную флористику, как выросли до большой академии и как теперь нас знают тысячи учениц по всему миру.

Меня зовут Анна Глебова, я мастер зефирного искусства, кондитер и учитель. А вместе с мужем Иваном мы уже шесть лет создаём композиции из зефира. За это время на свет появилось больше 10 000 букетов, коробочек и корзин — и каждая с душой.

Но главное наше богатство — это люди.

В этом году нашей академии исполняется 5 лет! 🎉 Именно столько мы обучаем с самого первого потока. И за это время мы выпустили более 8 000 учениц. Это 8 тысяч женщин, которые поверили в себя, нашли своё дело и теперь радуют мир красивыми и вкусными десертами.

Мы очень тщательно подходим к обучению. Каждая ученица получает не просто знания, а диплом или сертификат установленного образца, подтверждающий квалификацию. Для нас важно, чтобы люди уходили от нас с уверенностью, что они готовы к работе, к творчеству, к новым высотам и дальнейшему развитию.

Наша Академия аккредитована, мы до сих пор набираем потоки, обучаем, проводим курсы по кондитерскому искусству и зефирной флористике. Это огромная школа, где кипит жизнь, творчество и поддержка.

И знаете, что важно? Мы не просто продаём вкусный зефир у себя в городе. Мы учим делать вкусно.

У меня есть большая база авторских рецептов, которыми я делюсь на курсах. Потому что зефир должен быть не только красивым, но и невероятно вкусным. Мы делаем его из натуральных ягод и фруктов, без химии, с душой. А на обучении я даю все свои наработки, чтобы у учениц получалось так же хорошо, а может, даже лучше.

Чтобы зефирные композиции были действительно красивыми и вкусными, я неустанно учусь сама:
💗 Кремовый флорист (училась у лучших корейских мастериц)
💗 Зефирный и фуд-флорист
💗 Флорист по живым цветам
💗 Кондитер (6 разряд)
💗 Колористика (сертифицированный специалист)

Меня приглашали участвовать в шоу «Король десертов» с Ренатом Агзамовым, снималась в выпуске «Утро России. Иркутск» на телеканале Россия-1.

Шоу можно посмотреть по ссылке 👇
https://kingofdesserts.friday.ru/videos/s2/e6

Мы с любовью и трепетом относимся к делу, поэтому создаём зефир только из натуральных ингредиентов — на основе пюре из фруктов и ягод. Он не только красивый, но в первую очередь вкусный. Нежный, воздушный, в меру сладкий. Совсем не похож на магазинный.

Нам часто пишут: «Поставила в вазу — рука не поднимается есть, жалко такую красоту». А потом всё равно съедают за чаем 😊 И это лучший комплимент!

Добро пожаловать в наш чудесный зефирный мир. Рада каждому из вас! 💗
Здесь будут и мои мастерицы, и ученицы, и те, кто просто любит наблюдать за красивым зефирным творчеством.