Почти три четверти россиян не готовы менять настоящую красную икру на дешёвые заменители — 73% предпочитают натуральный деликатес даже на фоне роста цен

Согласно результатам опроса Роскачества, в котором приняли участие 5,2 тысячи россиян, только 11% иногда покупают имитированную икру вместо натуральной, ещё 4% делают это регулярно. При этом каждый пятый вообще не покупает красную икру, а 36% опрошенных приобретают её лишь раз в год — к праздникам.

Самой любимой у россиян оказалась икра горбуши — её предпочитают 23% опрошенных. На втором месте икра кеты, далее идут нерка, форель, кижуч и чавыча. При этом четверть россиян вообще не разбирается в разновидностях красной икры.

Главным критерием при покупке остаётся цена — на неё ориентируются 40% опрошенных. Также россияне обращают внимание на свежесть, срок годности, размер и внешний вид икринок. Чаще всего покупатели выбирают небольшие баночки весом 100–250 граммов.

Ранее SHOT ПРОВЕРКА писала, что во Владивостоке красная икра подорожала до 17–20 тысяч рублей за килограмм. На фоне высоких цен спрос на платную форелевую рыбалку в октябре вырос на 40% — россияне надеются добыть деликатес самостоятельно.

Подписаться
Прислать новость