Этот пасхальный сет «Малиновое Raffaello» просто покорил меня 💘

Нежнейшая заварная пасха и яички окрашенные натуральным красителем ↓

Заварная пасха:
(для основы):
•720 гр 5% творога (в брикете)
•3 желтка
•130 гр сметаны 20%
•120 гр сливочного масла
•сгущенка (у меня без сахара) или 150-200 гр сахара
•ванилин

(добавки):
•20-25 гр малиновой пасты ( можно взять просто малину и пропустить через сито, но тогда не слишком яркая получится пасха)
•обжаренный миндаль
•кокосовая стружка
•Raffaello (для украшения или можно также в начинку добавить)

1. Все ингредиенты для творожной основы пробиваем блендером. И в сотейнике хорошо прогреваем массу до первых пузырьков.
2.Делим основу на две части. В одну кладём миндаль (мелко покрошить), а другую малиновую пасту. Хорошо перемешать каждую часть;
3.Далее застелить марлей пасочницу и выложить основы чередуя между собой. Можно в вчинку также добавить половинки конфет Rafaello;
4. Накрываем сверху марлей и убираем в холодильник на ночь. Потом достаём и украшаем белым шоколадом и конфетками Rafaello

Окрашивание яиц:
•2-3 свеклы
•белые яйца (отварные)
•2 ст.л уксуса
•поталь
•яичный белок

1.Сырую свёклу натираем на мелкой тёрке, выкладываем на низ миски, сверху кладём яйца и укрываем свеклой. Оставляем на 20 минут, а затем протираем сухой бумажной салфеткой;
2. Руку смазывают белком, кладём поталь и обваливаем каждое яичко