МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ

Ингредиенты:
- Шампиньоны ~ 1,5 кг
- Вода - 2 литра
- Соль - 2 ч.л
- Черный горошек - 8-10 шт
- Душистый горошек - 3 шт
- Лавровый лист - 1 шт
Маринад:
- Лук - 1 шт
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Укроп
- Соль - 2,5 ч.л
- Сахар - 5 ч.л
- Уксус 9% - 3 ст.л
- Горчица зернистая - 1 ст.л
- Масло растительное - 6 ст.л

Шампиньоны хорошо промываем и отвариваем в подсоленной воде 10 мин. Затем сливаем воду и оставляем остывать. Для маринада нарезаем лук, чеснок и укроп. В миске смешиваем соль, сахар, уксус, масло и горчицу. Добавляем все к грибам и хорошо перемешиваем. Перекладываем в герметичный контейнер и убираем в холодильник минимум на 1 час. Затем можно сразу подавать, на вкуснее грибы на следующий день. Приятного аппетита!

#закуски #соленья #грибы