🥑🥭 Тартар с красной рыбой
Яркая ПП-закуска с идеальным сочетанием спелого манго, авокадо, свежих овощей и слабосолёной красной рыбы. Легкая, сытная и хорошо сбалансированная, богатая белком, омега-3, клетчаткой, витаминами и антиоксидантами. Отличный вариант для полезного перекуса или красивой подачи.

Ингредиенты:
Манго
Авокадо
Красный помидор
Красный репчатый лук
Кинза
Сок лайма
Оливковое масло
Перец чили - по желанию
Соль - по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Слабосолёная красная рыба (сёмга или форель)
Кукурузные хлебцы

Как готовим:
Манго, авокадо, помидор и лук нарезать мелкими кубиками.
У помидора удалить лишний сок.
Добавить мелко нарезанную кинзу.
Заправить соком лайма, оливковым маслом, солью, черным перцем и по желанию перцем чили.
Аккуратно перемешать.
С помощью кулинарного кольца сформировать тартар на тарелке и снять кольцо.
Сверху украсить ломтиками слабосолёной красной рыбы.
Подавать с хрустящими кукурузными
хлебцами.