Секрет сочной самсы без возни с мукой

Ингредиенты:
Говядина
Соль
Перец
Зира
Вода
Лук
Тесто фило
Кунжут
Топленое масло
Яйцо

Приготовление:
1. Говядину пропускаю через мясорубку, добавляю соль, перец, репчатый лук, зиру и рюмку холодной воды, все перемешиваю, начинка готова.
2. Далее беру тесто фило, каждый лист смазываю топленым масло и формирую треугольную самсу, не забывая для аппетитной корочки смазать яйцом и посыпать кунжутом.
3. Осталось все это дело отправить в духовку на 25 минут при температуре 190 градусов, и можно наслаждаться сочной, слоеной и хрустящей самсой.

Приятного аппетита!