🍂 Когда за окном осень, хочется не только укутаться в плед, но и приготовить что-то тёплое...
В такие дни особенно люблю простую домашнюю еду, которая согревает, насыщает и не требует провести полдня у плиты.
Сегодня делюсь рецептом тыквенного супа-пюре с красной чечевицей. У него нежная текстура, приятный сливочный вкус даже без сливок и красивая осенняя расцветка 🧡
Для подачи подойдут тыквенные семечки, зелень или ложка натурального йогурта.
Люблю такие сочетания за то, что тыква даёт супу мягкий вкус, а красная чечевица добавляет растительный белок и делает блюдо более сытным.
И ещё один момент, который сейчас особенно важен для нашей темы - питание имеет значение для общего здоровья, в том числе для нормальной работы щитовидной железы, но отдельный рецепт не может восстановить её функцию или заменить обследование, если есть жалобы.
В нашей серии о щитовидной железе мы как раз постепенно разбираемся, на что действительно стоит обращать внимание, а какие выводы не нужно делать по одному симптому.👈
А рецепт сохраняйте на ближайший прохладный вечер 🧡
В такие дни особенно люблю простую домашнюю еду, которая согревает, насыщает и не требует провести полдня у плиты.
Сегодня делюсь рецептом тыквенного супа-пюре с красной чечевицей. У него нежная текстура, приятный сливочный вкус даже без сливок и красивая осенняя расцветка 🧡
🎃 Что понадобится:
✔️ Тыква - 400 г
✔️ Красная чечевица - 100 г
✔️ Морковь - 1 шт.
✔️ Лук - 1 шт.
✔️ Вода или овощной бульон - примерно 700 мл
✔️ Оливковое масло, соль и специи по вкусу
Как приготовить:
Нарежьте тыкву, морковь и лук, слегка потушите их в кастрюле с небольшим количеством масла.
Добавьте промытую чечевицу и воду или овощной бульон, затем варите примерно 20-25 минут, пока овощи и чечевица не станут мягкими.
Измельчите всё блендером до нежной консистенции, при необходимости добавьте немного воды и приправьте по вкусу.
Для подачи подойдут тыквенные семечки, зелень или ложка натурального йогурта.
Люблю такие сочетания за то, что тыква даёт супу мягкий вкус, а красная чечевица добавляет растительный белок и делает блюдо более сытным.
И ещё один момент, который сейчас особенно важен для нашей темы - питание имеет значение для общего здоровья, в том числе для нормальной работы щитовидной железы, но отдельный рецепт не может восстановить её функцию или заменить обследование, если есть жалобы.
В нашей серии о щитовидной железе мы как раз постепенно разбираемся, на что действительно стоит обращать внимание, а какие выводы не нужно делать по одному симптому.👈
А рецепт сохраняйте на ближайший прохладный вечер 🧡
