Счастье по–домашнему

🍲 Рассольник по-домашнему

Дорогие друзья, сегодня готовим сытный и ароматный рассольник — как в детстве!
Сохраняйте рецепт и делитесь с близкими ❤️

Ингредиенты:

· суповой набор — 500 г
· вода — 2,5 л
· перловка — 100 г
· картофель — 400 г
· солёные огурцы — 100 г
· лук — 1 шт.
· морковь — 1 шт.
· томатная паста — 1 ст. л.
· сахар — 1 ч. л.
· соль — 1,5 ст. л. (или по вкусу)
· растительное масло — для обжарки
· лавровый лист, перец, зелень — по желанию
· сметана — для подачи

Приготовление:

1. Мясо на кости заливаем водой и варим в подсоленной воде, периодически снимая пену.
2. Добавляем промытую перловку и варим до полуготовности.
3. На сковороде с растительным маслом обжариваем лук, морковь, натёртые солёные огурцы и томатную пасту.
4. В кастрюлю отправляем нарезанный картофель, обжарку, сахар и немного огуречного рассола.
5. Варим до готовности всех ингредиентов.
6. Подаём горячим со сметаной и свежей зеленью.

Полезные советы:

· Перловку лучше заранее замочить на 2–3 часа — суп будет прозрачнее, а крупа сварится быстрее.
· Солите в конце и пробуйте: солёные огурцы и рассол уже дают соль.
· Рассол добавляйте постепенно, 50–100 мл, чтобы не перекислить.
· Огурцы можно добавить за 5–10 минут до готовности — вкус будет ярче.

⏱ Время: около 1,5–2 часов
🍽 Порций: 6–8

Приятного аппетита! ❤️

Βот ради таких моментов дачники вкладывают душу в cвой огород ❤

Классный лайфхак, о котором не задумываешься в моменте 🙏🏻

✅ Вкусные хычины

💢 Тесто
Мука 1 кг
Вода 800 мл
Соль 1 ч л

💢 Начинка
Картошка и сыр 1/1
Сыр домашний или брынза
Тесто 60 гр
Начинка 150 гр

Милота.

Как вам такая кладовочка, друзья? Хотели бы себе такую?🤩

В споре с круглым дураком и зацепиться-то совершенно не за что.

Вот вы знаете как спасти свой ресурс, когда батарейка на нуле?
Бывают дни, когда просыпаешься и уже чувствуешь себя уставшей. В планах — гора стирки, готовка из трех блюд, уборка, рабочие задачи и, конечно, роль идеальной, улыбающейся мамы и жены. Знакомо? В этот момент внутри включается невидимый моторчик, который шепчет: «Надо сделать всё, через силу». Стоп. Остановитесь.
Когда ваш внутренний ресурс на нуле, лучшее, что можно сделать для семьи — это спасти маму. Не чистый пол, не свежие пироги, а именно свое спокойствие.
В такие дни я включаю режим «бытового минимализма» и жестко делю все дела на две категории: важные и те, которые могут подождать.
Важные — это только то, без чего дом действительно не сможет функционировать сегодня. Например: чтобы дети были сыты (пусть даже это будут самые простые макароны с сосисками или заказная пицца), и чтобы в доме было безопасно. Всё.
Отложенные — это огромный список того, что мы накручиваем себе сами. Немытая посуда постоит в раковине до вечера или до завтра. Гора белья не сбежит, если полежит в корзине еще день. Пыль на комоде никому не помешает любить вас.
Мир не рухнет, если сегодня вы выберете не быт, а себя. Сэкономленный час лучше потратить на то, чтобы просто полежать в тишине, выпить горячий чай или лечь спать пораньше вместе с детьми. Поверьте, вашей семье нужна живая, теплая и спокойная мама, а не измотанная хозяйка года, которая срывается от усталости.

Лайфхак для мам 👍🏻

Каждое такое фото буквально дышит теплыми воспоминаниями.