Деревенская жизнь | Евсеев дворик

Можно я немного займусь самолюбованием?
Выше этого форума только работа с министерством😂

Долго не решалась показать свою видеовизитку, которую сняла для участия в самом крутом сельхозпроекте нашей страны - Национальной премии МедиаПоле.

Для себя решила так, если выйду в финал - опубликую. Не выйду - значит недостойна и пусть эта визитка останется сидеть в углу на позорном стульчике рядом с прошлогодней визиткой. Год назад я туда не попала.

Как уже можно догадаться, в финал я прошла. Ура-а-а!
Мечтала об этом с прошлого года.

Теперь о главном: какие плюшки подготовило Министерство сельского хозяйства для финалистов?
Их ждёт образовательная программа, встречи с экспертами и лидерами индустрии и денежные сертификаты.
Призовой фонд - 5 000 000 рублей.

Подписывайся на «МедиаПоле» в МАХ max.ru/id97153949... и ВК vk.com/kmediapole , чтобы не пропустить следующий сезон.

Не могу пройти мимо мусорки, когда вижу там такое богатство.
Спасибо людям, которые выносят из дома все ненужное и аккуратно ставят открытые коробки с добром рядом с контейнерами.

Как-то летом сгребла свой мусор в тачку и направилась в сторону специально оборудованного места. Смотрю, возле контейнера лежит картонная коробка. Внутри разномастная посуда. Некоторые сахарницы без крышек, но они такими милыми показались, будто просили: "Не уходи, посмотри на нас! Мы еще можем на что-то сгодиться."

Поглядела по сторонам, никого: "Ну, давайте, прыгайте в тачку! Сейчас в баньку сходите, потом будете стоять в каком-нибудь старинном шкафчике и показывать всем свои расписные бока. А ещё я про вас непременно напишу, вообще станете знаменитыми."

Если честно, долго стеснялась писать про свою летнюю находку в неприглядном месте. Потом посмотрела, оказывается столько народу по помойкам ходит! Всякую всячину спасает и дарит вещам вторую жизнь - поняла, у каждого свои слабости. Если это никому не вредит, а наоборот, делает мир чище, то кому какое дело?

Между прочим, занимаются такими грязными делишками достаточно обеспеченные и далеко неглупые люди. Когда интересуешься, зачем им это, отвечают: предпочитают осознанное потребление; просто спасают историю. Приводят вещь в порядок, а потом оставляют себе или дарят хорошим людям, предварительно рассказав откуда ее взяли.

Вот такая простая история.

Кстати, если вы тоже что-то спасли от мусоровоза - можно похвастаться в комментариях. Ноль процентов осуждения, сто процентов понимания.

Пы. Сы. Друзья, знаю, что многие кто меняет окна в частных домах, относят на свалку или сжигают старые наличники.
Если у вас есть знакомые или соседи, которые не знают, как лучше избавиться от оконных наличников, сообщите, пожалуйста, мне. Интересует родной город Полевской и окрестности.

Кулинарная пятница. Уже Покров прошёл, а зима не думает приходить, но мы-то знаем, она всё равно близко.
Предлагаю вашему вниманию сытные рецепты. Такие домашние мясные консервы - просто палочка выручалочка, когда готовить нет времени и сил.

Готовим кашу с мясом:
В подготовленную 0,5л банку на донышко кладём:
3 горошка чёрного перца,
1 маленький лавровый лист или половинку большого лаврового листа,
1 горошину душистого перца.

Слоями укладываем
200 г. мяса (говядина, свинина, индейка, кура)
2 ст. л. зажарки из лука и моркови
120 г. предварительно замоченной крупы (гречка), если делать с рисом или перловкой, то достаточно будет 100 г. замоченной крупы. Крупу промыла, залила водой, пока возилась с мясом и зажаркой, впитала воды столько, сколько было нужно.

Если будете готовить кашу с индейкой, это достаточно постное мясо, поэтому лучше положить в баночку ещё 1 ч. л. топлёного гусиного или другого жира.

Сверху насыпаем 5 г. поваренной соли и доливаем воду в банку, примерно по плечики, чтобы до краёв оставалось не меньше 2 см.

Закатываем подготовленными крышками
и ставим в автоклав минут на 40 при 120 градусах.

Готовим свинину тушёную.
Ингредиенты на банку объёмом 0,5 л.
Мясо сырое 480 г
Соль 5 г
Перец чёрный горошек 3 шт.
Лавровый лист 1 шт.

Вымыть крышки и банки.
Нарезать мясо на куски массой 50-120 г.
Уложить на дно банки перец чёрный и лавровый лист.
Перемешать мясо с солью.
Уложить сырье в банки таким образом, чтобы до крышки осталась пустота 2-3 см.
Закатать банки и начать процесс стерилизации.
Температура стерилизации 120 градусов.
Продолжительность стерилизации 40 минут.

Пы. Сы.
Каши пробовала готовить разные: и с рисом, и с гречкой, и с перловкой, и с булгуром.
С булгуром вообще не понравилось. С остальными крупами вкусно.