Продолжая разговор о турецких полках…

Там даже сыр с лавандой продают! Правда, сам сыр голландский — Landana.

По вкусу — как будто я ем лаванду с сыром, пряностями и… шампиньонами. Нежная сливочность гауды и сенная, травянистая сторона лаванды с подчеркнутой грибной стороной, которая очень присуща маслу лаванды.

В составе ароматизатор не указан — есть сами сушёные цветы лаванды. Цветки содержат эфирное масло, многие душистые вещества из которого хорошо растворяются в жировой фазе сыра. Поэтому даже небольшого количества может хватить для заметного аромата.

А вот фиолетовый цвет — не заслуга лаванды: в составе указаны растительные концентраты моркови и гибискуса.