Эти куриные котлеты вам точно понравятся! 🔥

Готовятся легко и просто, а на вид и вкус — настоящие 10 из 10! Получается вкусный, простой и полезный белковый заряд 🙌🏼

Не забудьте сохранить рецепт и подписаться на страницу ❤️

Ингредиенты на 6 шт.:

• Куриный фарш — 900 г
• Шампиньоны — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Шпинат — 1 горсть
• Соль, перец — по вкусу
• Паприка сладкая — 1 ч. л. (к фаршу)
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Сыр — по вкусу

Приготовление:

1. Куриный фарш приправляем солью, перцем и паприкой и хорошо вымешиваем.
У меня фарш из куриной грудки, но для большей сочности можно приготовить фарш 50/50 из грудки и бёдер.

2. Для начинки нарезаем овощи, выкладываем их в сковороду и обжариваем на растительном масле в течение 7–10 минут. Затем добавляем зубчик чеснока и горсть шпината, перемешиваем и выключаем огонь. Солим по вкусу и даём начинке немного остыть.

3. Пергамент слегка смазываем растительным маслом. Выкладываем в центр 150 г фарша и смоченными в воде руками формируем ровный круг.

4. На одну половину выкладываем немного тёртого сыра и овощной начинки. Накрываем второй половиной фарша, формируя котлету, и аккуратно убираем пергамент. Лишнюю часть фарша при необходимости можно срезать.

5. По желанию посыпаем котлеты панировочными сухарями — так корочка получится более румяной и хрустящей.

6. Выпекаем в разогретой до 190 °C духовке около 20 минут, режим «верх + низ».
За 2 минуты до готовности можно включить режим «гриль» или верхний нагрев, чтобы получить красивую румяную корочку. Но