Салат «Симфония»

Ингредиенты:
✅Куриная печень — 500 г
✅Лук репчатый — 1 шт.
✅Свежие огурцы — 2 шт.
✅Отварные яйца — 3 шт.
✅Отварная морковь — 2 шт.
✅Укроп — 1 пучок
✅Чеснок — 3 зубчика
✅Зелёный горошек — 1 банка
Для маринада печени:
✅Соевый соус — 50 мл
Для маринада лука:
✅Уксус 9% — 1 ст. л.
✅Вода — 3 ст. л.
✅Сахар — 1 ч. л.
✅Соль — ½ ч. л.

Приготовление:
1. Подготовка печени: Нарежьте печень кубиками, залейте соевым соусом и оставьте мариноваться на 30 минут. Затем обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до полного испарения жидкости.

2. Маринование лука: Нарежьте лук кубиками, переложите в миску. Залейте смесью воды и уксуса, добавьте соль и сахар. Тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут, после чего слейте жидкость и слегка отожмите лук.

3. Подготовка остальных ингредиентов:
Морковь натрите на тёрке для корейской моркови.
Отварные яйца и свежие огурцы нарежьте аккуратными кубиками.
Укроп мелко мелко порубите.
Чеснок пропустите через пресс.
4. Сборка салата: В глубокой салатнице соедините все подготовленные ингредиенты и добавьте зеленый горошек (предварительно слив жидкость).
5. Посолите салат по вкусу и заправьте майонезом. Перед подачей можно дать ему немного настояться.
Вкусный салат готов!😋

Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!
Подпишитесь на Салатики