ГРИБНОЙ САЛАТ С РЕДИСОМ ЯЙЦАМИ И КУКУРУЗОЙ

Ингредиенты:
Луковица - 1 шт.
Грибы - 400 гр.
Кукуруза - пол банки
Яйца - 2 шт.
Редиска - 7-8 шт.
Зелень (зеленый лук, укроп)
Соль, перец
Горчица - 1 ч. л.
Подсолнечное или растительное масло (по желанию можно сделать салат и с майонезом)

Приготовление:
В сковороде разогреть 1-2 ст. л. растительного масла. Обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанные шампиньоны. Немного посолить, поперчить. Обжарить до золотистого цвета. Готовые грибы выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла и остудить. Яйца отварить вкрутую и нарезать кубиками. Редиску нарезать полукольцами, зелень порубить.Смешать все в чаше, добавить кукурузу, горчицу и немного масла. Посолить, поперчить по вкусу. Все хорошо перемешать.

Приятного аппетита!

@sa_lat