🍒 Вишнёвый чизкейк без выпечки

Ингредиенты:

Песочное печенье – 350 гр
Сливочное масло – 100 гр
Желатин – 10 гр
Вода – 70 мл
Сливки (33%) – 400 гр
Сливочный сыр – 400 гр
Сгущёнка – 150 гр

Начинка:
Замороженная вишня – 300 гр
Крахмал – 1,5 ст.л
Сахар – 50 гр