Камчатское сало: что это и с чем его едят?

 
Такую интересную фотографию прислал наш подписчик из Ростова-на-Дону. Продукт под названием «Камчатское сало» он обнаружил на одном из местных рынков.
 
По словам автора фото, он сам много лет прожил на Камчатке, но камчатское сало видит впервые. На вопрос, что служит сырьем для камчатского сала, продавец сообщил, что такое сало производится из белорыбицы по традиционным камчадальским рецептам.
 
Уважаемые рыбопромышленники Камчатки, пора регистрировать товарный знак «камчатское сало», пока это не сделал кто-то другой.
ТГ: Рыбак Камчатки

@rybakidv