#рецепт

Потрясающий рыбный обед или ужин

Приготовление:
◾️Филе любой белой рыбы (минтай, хек, треска) - 500 гр.
◾️Морковь (небольшая) - 1 шт.
◾️Лук репчатый - 1 шт.
◾️Растительное масло (для обжаривания)

Для заправки:
◾️Сметана (15%) - 240 г р.
◾️Мука - 15 гр.
◾️Чеснок - 2 зубчика
◾️Соль, специи для рыбы, черный перец
◾️Вода - 70 мл.
◾️Укроп

Приготовление:
До мягкости на растительном масле обжарить лук, затем морковь.

Добавить рыбу, нарезанную кубиком, обжарить до испарения влаги на сильном огне, положить соль и специи.

Для заправки смешать сметану, муку, черный перец и чеснок, воду и добавить к рыбе.

Уменьшить огонь и тушить 10 мин. под крышкой. В конце добавить измельченный укроп

Рыбаки ДВ