Урок №2. Бесплатный курс по выпечке 🥧

Я пересмотрел этот урок целиком и, честно, вспоминал, как мы его снимали. Хотел выбрать один главный момент — не смог. Даже если вы печёте давно, что-то для себя подчеркнёте.

Сегодня мама покажет сытный пирог с фаршем и картофельным пюре. Пока смотрите, обратите внимание на 3 момента:

• почему мама делит тесто на части сразу после замеса, ещё до отдыха;
• зачем готовит начинку заранее;
• почему пирог не стоит в духовке всё время на одной полке.

Эти моменты связаны между собой — из них и складывается мамин метод выпекания. Не просто повторить рецепт, а понимать, что происходит с тестом.

Суббота — хороший повод порадовать своих этим пирогом. Не получается сегодня — испеките в любой удобный день. А если по ходу появится вопрос, пишите в комментариях: я на связи.

Смотреть урок с рецептом — https://wypechka.ru/urok2

Испечёте — покажите в комментариях пирог целиком и в разрезе. А пока смотрите, напишите, какой момент оказался для вас новым 👇