🤎 Домашняя плетёнка с маком — мягкая, ароматная и с кучей начинки 🤤

Тесто:
• молоко — 100 мл
• дрожжи — 3,5 г
• сахар — 40 г
• яйцо — 1 шт.
• мука — 275 г
• сливочное масло — 50 г

Начинка:
• мак — 350 г
• молоко — 300 мл
• сахар — 100 г
• крахмал — 15 г
• сливочное масло — 50 г

Мак варим с молоком и сахаром около часа. Добавляем масло, крахмал, измельчаем и остужаем.

Для теста смешиваем все ингредиенты, масло добавляем последним. Оставляем в тепле на 2 часа.

Раскатываем, распределяем начинку, сворачиваем рулетом, разрезаем вдоль и переплетаем.

Смазываем желтком с молоком и выпекаем при 180°C 35–40 минут 🤌🏻

Сохраняйте рецептик к чаю 🤎

Автор:kr_ooops