Какие ошибки делают россияне при составлении своего рациона

Структура питания россиян по-прежнему далека от идеальной: часто перебирают с животным жиром, сахаром и солью, но не добирают витаминов, клетчатки и полезных нутриентов из молочных продуктов, овощей и зелени.

По данным ученых, 40% детей и пятая часть взрослых в России имеют комплексный дефицит витаминов.

Вторая большая проблема из-за несбалансированного рациона - лишний вес.

В России 62% взрослых и 17% детей имеют избыточную массу тела, у 22% взрослых и почти 10% детей - ожирение. Ситуация сильно зависит от региона: так, в Москве и на Северном Кавказе ожирение среди взрослых не превышает 15%, а, например, в Орловской, Курганской и Воронежской областях - выше 30%.

Рассказываем, как "неправильная" еда влияет на здоровье и что со всем этим делать.

"Российская газета". Подписаться