🍷 Рестораны снижают градус, а гости считают деньги.

По данным «Коммерсанта», за первое полугодие 2026 года объём продаж алкоголя в HoReCa упал на 42,4%. Пиво, сидр и медовуха в эти подсчёты не входят.

Рестораторы объясняют: гости реже приходят, выбирают напитки подешевле, а на банкеты чаще приносят своё. При этом продажи алкоголя в магазинах почти не изменились. Похоже, ресторанный бокал всё чаще проигрывает домашнему бюджету 💸
Заведения отвечают безалкогольными сетами и более доступными позициями в карте. Думаю, интересные напитки без градуса теперь заслуживают не меньшего внимания, чем винная подборка.

А вы стали реже заказывать алкоголь в ресторанах? Или всё решает цена? 👇
Источник: «Коммерсантъ», 10 августа 2026.