Свёкла — не только для борща. Чем она полезна 🩸

Состав у свёклы богатый: витамин Е, цинк, марганец, калий, магний, клетчатка и антиоксиданты — беталаины и бетаин. И это не просто набор умных слов.

Главное: несмотря на сладость и высокий гликемический индекс в варёном виде, свёкла может быть полезна даже людям с сахарным диабетом — благодаря клетчатке. А ещё её рассматривают как профилактику рака и нутритивную поддержку. Но тут важно: речь именно о профилактике, а не о лечении.