ЗАВАРНОЙ ТОРТ
🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂

Нам понадобится:

Коржи:
✅Вода 125 г,
✅мука 75 г,
✅яйца 2 шт,
✅сливочное масло 35 г,
✅сахар 1 ч.л,
✅соль 1/2 ч.л,
✅ваниль 2 г

В сотейнике соединяем воду, масло, сахар и соль — доводим до кипения. Добавляем муку, быстро перемешиваем и завариваем 2 минуты. Остужаем 5–10 минут.
По одному вводим яйца, в конце ваниль.
Отсаживаем на пергамент и выпекаем при 190°C 20–25 минут.

Крем:
✅Молоко 250 г,
✅желтки 60 г,
✅сахар 150 г,
✅крахмал 45 г,
✅желатин 5 г (+25 г воды),
✅масло 70 г,
✅ваниль,
✅сливки 33% — 400 г

Желатин замочить. Желтки + сахар + крахмал смешать. Влить горячее молоко, вернуть на огонь и варить до загустения. Добавить желатин, масло, ваниль. Остудить.
Сливки взбить и аккуратно соединить с кремом.

Ганаш:
✅Сливки 200 г + ✅шоколад 300 г
Нагреть сливки, залить шоколад, перемешать до гладкости. Убрать в холодильник на стабилизацию.

Соберите торт: коржи + крем + ганаш
Автор kremelie.izberbash
Приятного аппетита

Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую

СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Большой Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁

Узнайте как забрать👇️