ТОРТОПОНЧИК «СНИКЕРС»

🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩
Видимо это станет Трендом, скоро многие будут готовить такие бенто-тортики 🎂❤️
Это очень вкусно и необычно, попробуйте🥰

Берите рецепт идею на заметку 📌

(рецепт на 6 шт)

Нам понадобится:

1. Арахисовый крем
✅Сливочный сыр — 160 г
✅Сливки 33% — 100 г
✅Арахисовая паста (100%) — 60 г
✅ Тёмный или молочный шоколад — 40 г
✅Сахарная пудра — 20 г (Если хотите под длительную заморозку, то замените сахарную пудру на 20 г тримолина, или 15 г пудры+15 г глюкозы и плюс 2,5 г желатина в 10 г воды)
✅Соль — щепотка

Шоколад растопить в микроволновке импульсами по 10-20 секунд, каждый раз активно перемешивая, чтоб не перегреть. Сливочный сыр + пудру + соль размешать до гладкости (миксером на самой маленькой скорости). Добавить сливки, арахисовую пасту, перемешать. Ввести шоколад, перемешать. Переложить в кондитерский мешок, так удобнее наполнять формы. Но 60 грамм оставляем.

2. Солёная карамель с арахисом (моя самая любимая карамель)
✅Сахар — 125 г
✅Глюкозный сироп – 125 г
✅Сливки 33% (горячие) — 180 г
✅ Сливочное масло — 75 г
✅Соль — 6 г

Сахар и глюкозу растопить до янтарного цвета (170–175°C). Влить горячие сливки, перемешать. Добавить масло и соль. Проварить около 5 минут. Пробить блендером до эмульсии. Остудить. Этой карамели будет много, остатки можно хранить в холодильнике 2-3 месяца.

3. Бисквитная основа.
Для бисквитной основы пончика надо 120 грамм шоколадного бисквита любого.
Автор предлагает приготовить по любому рецепту.
Мы рекомендуем этот:
👉 max.ru/rectort/AZ0lhE6bVF8

Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию🔥❤️👍
или любую другую.

🎂 Рецепты Тортов