КАРТОФЕЛЬ С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ В ДУХОВКЕ

Делюсь рецептом вкусной картошки с хрустящей корочкой. Это мой самый любимый вариант приготовления картошки в духовке.

Ингредиенты:
🔸Картофель — 8 шт.
🔸Масло сливочное — 30 гр.
🔸Паприка — ½ ч.л.
🔸Черный молотый перец — ½ ч.л.
🔸Чеснок — по желанию
🔸Соль крупная морская — по вкусу

Приготовление:
1. Картофель очистить от кожуры, порезать пополам.
2. Выложить картофель в кастрюлю, залить холодной водой, добавить кубики льда. Оставить вымачиваться на 7-10 минут.
3. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и варить картошку 3 минуты, затем снять с огня и слить воду.
4. Выложить картофель на противень или форму, смазанную растительным маслом. Посолить, добавить приправы (и рубленный чеснок по желанию) и полить растопленным сливочным маслом.
5. Выпекать картошку в духовке при температуре 180-200 градусов на режиме конвекции до образования золотистой корочки. Я во время выпекания несколько раз смазываю картошку растопленным сливочным маслом (со дна формы).

Подавать картофель на стол горячим, добавив рубленную зелень укропа или петрушки.

Приятного аппетита!

Оцените 🩷

Мама дома - подпишись 👇