Тефтели с овощами в духовке

Ингредиенты:
Фарш - 1, 2 кг
Рис - 100 гр
Лук - 3 шт
Перец - 3-4 шт
Морковь - 1 шт
Картошка - 4-5 шт
Капуста - 80 гр
Помидоры - 3 шт
Соль, чёрный перец
Томат - 1 стакан (или натертые помидоры)
Зелень - укроп, петрушка, кинза

Приготовление:
Нарезать овощи.
Рис сварить в 3 стаканах воды, до полуготовности. Слить воду и дать остыть.
В фарш добавить измельченный лук, рис, соль, чёрный перец.
Все перемешать, сформировать удлинённые или круглые тефтели. В форму выложить половину овощей, на овощную подушку выложить все тефтели, положить овощи, картошку кольцами. Добавить соль, чёрный перец.
Выложить оставшиеся овощи, налить томат, налить 1 стакан воды. Накрыть фольгой и отправить в духовку разогретую до 200 °C примерно на 35-40 минут, до мягкости картошки.



Не забудьте !

Домашние Рецепты