Тёплый салат из запечённых овощей🥗

Ингредиенты:
▫️перец – 3-4 шт
▫️баклажан – 1 шт
▫️лук красный – 1 луковица
▫️маслины – 50 г
▫️петрушка или кинза – по вкусу
▫️оливковое масло – для запекания
▫️соль и перец – по вкусу
▫️чеснок – 1 шт
▫️творожный сыр – по вкусу
▫️лимонный сок – 1 ст.л