🫔 Рулет из кабачка с фаршем

🗒 Ингредиенты:
‣ кабачок – 1-2 шт
‣ фарш домашний – 400 г
‣ сыр моцарелла – 200 г
‣ томатная паста – 1 ст.л
‣ вода – 150 мл
‣ помидоры – по вкусу
‣ зелень – по вкусу
‣ лук красный – 0,5 шт
‣ сыр творожный – по вкусу
‣ соль, перец, сушёный чеснок – по вкусу
‣ масло растительное – для запекания

🍽 Приготовление:
1. Нарезаем кабачки тонкими кружочками, выкладываем на противень, смазываем маслом, посыпаем специями и тёртой моцареллой. Запекаем 20-30 минут при 180°С.
2. Обжариваем фарш, солим, перчим, добавляем специи, томатную пасту и воду. Тушим 10 минут.
3. Готовые кабачки переворачиваем, смазываем творожным сыром, выкладываем фарш, тонко нарезанный лук, помидоры и зелень.
4. Сворачиваем рулет, нарезаем и подаём.

| #закуски