🍲 Томатный суп со свининой и рисом

🗒 Ингредиенты:
‣ вода – 2,5 л
‣ свинина на кости – 700 г
‣ рис – 80 г
‣ морковь – 80 г
‣ лук – 60 г
‣ томатный соус (например, «болоньезе») – 250 г
‣ картофель – 300 г
‣ растительное масло – для жарки
‣ зелень – для подачи
‣ сметана – для подачи

🍽 Приготовление:
1. Промываем мясо, заливаем водой и варим бульон до готовности, периодически снимая пену.
2. Обжариваем лук и морковь на растительном масле. Добавляем томатный соус и жарим ещё 2-3 минуты.
3. В готовый бульон добавляем рис, картофель и зажарку. Варим до мягкости всех ингредиентов.
4. В конце добавляем нарезанную зелень. Подаём со сметаной по желанию.

| #супы