Не спешите замораживать фарш сырым! 😍 Попробуйте один раз приготовить эту заготовку — и потом сами себе спасибо скажете!
Это одна из самых любимых заготовок моих детей и настоящая палочка-выручалочка на моей кухне!
Готовлю сразу огромными порциями, замораживаю, а потом за 15–20 минут можно приготовить полноценный обед или ужин. Макароны с мясным соусом, картофельное пюре, лазанью, запеканки, супы, начинку для пиццы или шаурмы — вариантов десятки!
УНИВЕРСАЛЬНАЯ ЗАГОТОВКА ИЗ ФАРША С ОВОЩАМИ 🍅
Ингредиенты:
* Говяжий фарш — 1 кг
* Репчатый лук — 2 шт.
* Морковь — 1–2 шт.
* Болгарский перец — 1–2 шт.
* Томатная паста — 2–3 ст. л.
* Растительное масло — для обжарки
* Соль, перец, любимые специи — по вкусу
* Вода — около 100 мл (по необходимости)
Приготовление:
1. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на тёрке, болгарский перец нарезаем небольшими кубиками.
2. На разогретом масле обжариваем овощи до мягкости.
3. Добавляем фарш, хорошо перемешиваем и обжариваем до изменения цвета.
4. Добавляем томатную пасту, немного воды, соль, перец и любимые специи.
5. Тушим на среднем огне 10–15 минут до полной готовности фарша.
6. Остужаем, раскладываем порционно по контейнерам или пакетам и отправляем в морозилку.
А теперь расскажу, как готовила я! ❤️
Как раз был сезон овощей, и я купила целый ящик помидоров! Поэтому добавила ещё свежие помидоры, кабачки и баклажаны.
С помидорами заготовка получается особенно сочной и насыщенной по вкусу! Но вне сезона совершенно необязательно добавлять все эти овощи. Томатной пасты с небольшим количеством воды вполне достаточно — тоже получается очень вкусно!
Как использовать?
Достаёте нужную порцию из морозилки, размораживаете, хорошо разогреваете — и основа для блюда уже готова! Остаётся только сварить макароны, приготовить пюре или добавить заготовку в запеканку.
Мои дети особенно обожают её с макаронами или картофельным пюре! 🤤
Я считаю, что это одна из самых полезных заготовок, которую стоит иметь в морозилке каждой хозяйке.
❤️ Сохраняйте рецепт, чтобы потом не искать!
А если хотите ещё больше таких заготовок, то загляните на мой сайт
https://www.raisaalibekova.ru/