Лимонная кислота — из лимонов, витамины — из фруктов, а все лекарства синтезированы с помощью химических реакций?

На самом деле некоторые привычные вещества получают с помощью бактерий, дрожжей и микроскопических грибов.

Одни микроорганизмы способны производить нужные соединения сами, другим с помощью биотехнологий передают генетическую информацию для синтеза определённого белка.

Вот несколько неожиданных примеров — от лимонной кислоты и витаминов до инсулина и интерферона.

#ЭтоИнтересно #интерферон #рекомбинантный